Для соусов

Большинство вторых блюд, овощных и мясных подаются с подливками. Они могут быть покупными или приготовленными самостоятельно хозяйками на своей кухне или шеф-поварами в заведениях общественного питания. Их задача - усилить вкусовые качества блюда, придать им индивидуальность и пикантность. Традиционно их помещают в специальную посуду для соусов.

В нашем интернет-магазине представлен шикарный выбор товара такого рода разной формы и из всевозможных материалов - это посуда из керамики и фаянса, стекла и металла. Соус из емкости с носиком можно смело наливать в тарелку без дополнительных приспособлений. Если же носик не предусмотрен, предлагается чайная или десертная ложка, специальный соусный половник небольшого размера. Обычно объем нужной подливки рассчитывается из нормы 60, 100 или 150 г на одну порцию. При этом горячие соусы в момент подачи не могут быть прохладнее 65-70°С. Эти дополнения придают необычные вкусовые краски одинаковым блюдам и служат основным элементом их презентации. При этом важно учитывать, что они повышают калорийность еды.